清蒸金鲳鱼
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下厨房用户_5kvj
用料
| 葱，姜，盐，蒸鱼豉汁 | |
| 适量 |
清蒸金鲳鱼的做法
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鲳鱼洗净，厨房纸巾吸干水分，用一点点盐腌十分钟
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上锅蒸，蒸的时间要看鱼的大小，一般中等一斤左右的鱼蒸八分钟就可以了，在这个基础上调整，小点少蒸会，大点多加两三分钟
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鱼身铺满葱丝姜丝，另外起锅烧一点热油
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鱼上淋一些蒸鱼豉汁，然后把烧热的油均匀的浇在鱼上，葱香味出来会很好吃
小贴士
蒸好的鱼会出一些腥水，最好倒掉，不然会有腥气
