青椒、洋葱切丝,土豆胡萝卜切片,葱切碎。大火,热锅冷油,待油热后放入两茶匙豆豉酱,稍微翻炒,放入切好的青椒、洋葱丝,胡萝卜片,1/2匙盐,翻炒至半熟,放入土豆片翻炒1分钟,放1/2匙盐,调至中火翻炒至土豆片熟,放入葱花稍加翻炒,起锅!
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