Ms東雨
烤日式年糕
7.8
综合评分
17
人做过这道菜
看完木下視頻就深深種草,就在淘寶買了一包花福牌的年糕試一下,價格便宜到有點令人難以相信才27.5包郵因為沒吃過正品難以判斷是真是假.最近碰巧有東西在日本要海淘回來就順便買了包回來,吃完發現口感不太一樣年糕厚度也不一樣.【日亞賣花福牌年糕458日圓/400g一包,後來發現 廣州 深圳 AEON 有得賣大約¥68一包/400g 香港AEON city super 約¥58HK一包/400g 】對於這些沒吃過的東西還是在正規超市買會比較好 .
用料
| 日本年糕 | 幾塊 |
| 黃豆粉 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
| 砂糖 | 少許放入醬油混合 |
烤日式年糕的做法
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花福年糕
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萬藤黃豆粉
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左邊厚的是淘寶買的.右邊薄一點是在日本買的.
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對比
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正面紋理看起來差不多.沒對比真的很難區分
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煎年糕嚕 ～我是用鐵鍋煎的.(日本極鍋)
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煎至兩面微焦(這是淘寶買的,吃起來外皮酥脆但是會扎口也拉絲軟糯度不是很好.)煎起來時間需長一點.
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這個是在日本買(吃起來口感外酥內軟 細膩軟糯拉絲超長的雖然外皮酥脆但不會扎口 煎起來很快就軟)
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顏色偏橙色的是日本黃豆粉 淺色的是自己做的黃豆粉.自己做的黃豆味比明顯但是沒有有日本香.日本雖然香但會帶些苦 .我覺得兩者混合在一起更好吃.
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😜
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...
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紅豆湯年糕
