墨鱼汁意面

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意大利人在亚庇开的西餐厅,有幸品尝了地道的墨鱼汁意面~度假回来一个月了,我排除万难终于凑齐原料,所有的等待还真都值得;)

用料  

墨鱼面 300克(2人量)
欧萨墨鱼汁 矿泉水瓶盖那么多即可
鱿鱼 鱿鱼切圈/6圈
虾仁 6个
番茄 两个
秋葵 5根
黑胡椒粉 若干
番茄酱 若干
千岛酱 若干

墨鱼汁意面的做法  

  1. 煮墨鱼意面,水里放点盐,十分钟即可,煮好面再用凉水过一下。

  2. 西红柿洗干净切成小块,放在锅里熬成糊,在熬好的西红柿里放番茄酱/加墨鱼汁/加千岛酱/加少许盐。

  3. 把虾仁/鱿鱼用白葡萄酒泡一下,在用橄榄油煎熟。

  4. 把墨鱼汁意面放在熬好的酱汁里均匀搅拌,再把煎好的虾仁和鱿鱼放进去…

  5. 把秋葵美美的切好,撒进去即可;)

 
该菜谱发布于 2016-04-09 19:31:45
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墨鱼汁意面的答疑

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