香菇洗净，切丁
油菜洗净，撕下大小相近的单片
姜蒜切成细末，红椒切碎
半碗水加入适量生抽、蚝油、米醋、淀粉，调成酱汁备用
油菜放入烧开的盐水中焯熟，捞出装盘，叶端向盘中心，根端向四周，呈太阳光发散状
热油下姜蒜爆香，加入香菇和盐，翻炒。
加入之前调好的酱汁，滚动翻炒香菇至汤汁浓郁时加入红椒。
将香菇放入油菜中央即可。
上传你做的易上手零失误的香菇油菜
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