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快手香煎罗非鱼

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夏夜乃的厨房  夏夜乃
留学生快手菜

用料  

超市冷冻的罗非鱼片 500g
蒸鱼豉油 20g
菜籽油 少量
姜 一片

快手香煎罗非鱼的做法  

  1. 罗非鱼解冻，可以再切成小片

  2. 冷锅热油，加姜片翻炒以去腥味，再将罗非鱼片倒入锅中翻炒，到颜色变白

    快手香煎罗非鱼的做法 步骤2

  3. 倒蒸鱼豉油，量最好能没过鱼片

  4. 小火煎制，大概两分钟一面

  5. 收汁，最后用筷子戳看里面有没有血丝，没有就可以起锅啦～整个烹饪时间五分钟～

    快手香煎罗非鱼的做法 步骤5

小贴士

美国这边买的冷冻罗非鱼片挺厚的，可以先用菜刀片薄，这样比较好煎
注意加蒸鱼豉油再煎时间不能太久

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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该菜谱发布于 2016-03-29 13:27:04
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