贡菜素三丁|一览吃素
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人做过这道菜
一览无语
下饭的素菜！
用料
贡菜素三丁|一览吃素的做法
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外婆在干货店淘来的干贡菜，泡开一大把
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把泡好的干贡菜，干香菇(挤干水分)，胡萝卜切成丁丁(小块)，辣椒去籽切细，拍蒜。
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热锅热油，先爆蒜头，辣椒
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先下冬菇，收一下里面的水，直到出香味
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再下其余二丁。把鱼露，盐，生粉加冷水，勾芡。等丁丁们颜色变深一点就下芡。
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最后下香菜。吃起来是很多冬菇味，因为下了鱼露，就不会只有咸味那么单调。
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饭不够吃....
小贴士
起锅越热越好，因为是素，所以不想味道单调的话，最好有点锅气。
