全家福
黄花、木耳、胡萝卜豆腐切丁
菠菜、韭菜、蒜苗切丁备用。
切好的四丁清炒
烧开水,加入事先做好的臊子,用筷子挖了三次,熬制五分钟。
加入炒好的四丁继续熬制十分钟以上
提前擀好的面条,韭叶宽,这时就准备煮面条啦。一般臊子面的面条都是碱水面,比较劲道,我这次擀的面条没有放碱。嫌麻烦的朋友可以买生面或者挂面都行。
捞面之前,把菠菜丁、韭菜丁、蒜苗放到臊子汤锅里了。
捞面,浇汤汁,放点油泼辣椒。香喷喷的臊子面就做好啦。
上传你做的陕西臊子面之户县版
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