蛋挞~无淡奶油

8.3 综合评分
14832 人做过这道菜
之前烤蛋挞放淡奶油吃着感觉太腻了
这次试着改变一下,结果很受欢迎啊
而且很简单,只用了牛奶鸡蛋和糖
记录下来,方便你我她😁

在此说明一下
每台烤箱温度不同,时间温度自己掌握哈
烤箱提前预热三两分钟就可以(我有时忘了就省略了)
我用的是全蛋 全蛋 全蛋
牛奶可以随意,我家里有特仑苏,所以就用的它。
我用的蛋挞皮是买的,啥牌子?我也不知道,因为是散装的,我也没有问过。😁
调好的牛奶多了少了不是我的错😜因为塔皮有大有小嘛

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用料  

牛奶特仑苏 一盒
砂糖 40克
鸡蛋 两个
蛋挞皮 13个

蛋挞~无淡奶油的做法  

  1. 鸡蛋和砂糖搅拌均匀

    蛋挞~无淡奶油的做法 步骤1
  2. 倒入牛奶混合均匀

    蛋挞~无淡奶油的做法 步骤2
  3. 蛋挞皮摆在烤盘上,挞液倒入九分满

    蛋挞~无淡奶油的做法 步骤3
  4. 放入预热好的烤箱,上下火中层160度
    40分钟

    蛋挞~无淡奶油的做法 步骤4
  5. 外酥里嫩~味道很棒

    蛋挞~无淡奶油的做法 步骤5

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该菜谱创建于 2016-02-06 12:38:11
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蛋挞~无淡奶油的答疑

  • OvOo3o  3年前  
    933
    没有烤箱可以用微波炉吗?
    作者回复 3年前  
    这个我没有试过
  • 傅159  3年前  
    903
    昨天试了试,很成功。我按照方子做的,刚刚好做了12个,比楼主少了一个,可能是我每个蛋挞液多放了一点。
    作者回复 3年前  
    挺好的😄蛋挞皮有大有小,蛋挞液也有多有少,所以仅供参考😅
  • 洪荒少女i  3年前  
    648
    塔皮要提前多长时间拿出来
    作者回复 3年前  
    不用等的😁
  • 珊_3ijn  3年前  
    55
    为什么我烤得里面有很多气孔,没你的细滑?按这个比例好像水多了,挞皮下面有水漏出来,我两个蛋,净蛋液是115克,220度,中层,烤了28分钟,因为烤了25分钟,还没见美人斑,所以又加长时间了,烤的过程中,蛋液冒得很高,麻烦帮我分析下是哪里出了问题了?
    作者回复 3年前  
    每台烤箱温度不一样,塔皮个头有大有小,多少自己掌握一下
  • ranyu烘焙  3年前  
    48
    我昨天网上买的皮,今天按你的方子做了14个,分两次,烤了两次因为是12的烤箱,按你的温度就加了,10分钟,又加了200,10分钟,第二次是200。直接40分钟,但是表面不黑,皮是脆的,里面像果冻一样,应该是熟了吧
    作者回复 3年前  
    没有液体就是熟了
  • 天空之蓝小新  3年前  
    39
    你好用伊利或者蒙牛的纯牛奶不行吗?还是说一定要特仑苏的牛奶呢?
    作者回复 3年前  
    用啥牛奶自己随意哈😊
  • 厨夏食光  3年前  
    30
    这个方子好,应该不腻 我要是一下😊 蛋挞皮是哪家的呢😄
    作者回复 3年前  
    在店里买的散装的
  • 奇怪熊  3年前  
    29
    蛋清和蛋黄要分开吗?
  • Jennie啦  3年前  
    25
    为什么我做不出中间有种焦焦的感觉呢?😂
  • 可爱的小安琪  3年前  
    23
    淡奶油需要冷藏吗
    作者回复 3年前  

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