🌸桃花炖🌸
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A_New_Soul_Like_Me
很适合女生吃的
跟桃胶死磕了一周后 彻底被它俘虏
感觉是冬季甜炖食材的top3
桃胶 又称桃花泪
招人喜欢是因为它有品格色相好却又不霸道
炖的时候会化掉一部分 融进汤里
整个汤都会粘稠稠 有蜜糖一般的颜色 还会有淡淡的桃树清香
而剩下的还成型的一部分桃胶 非常吃味道
如果再炖品中加入比较有代表性的主食材
比如红枣 红豆 梨 之类的
炖够时间后 这一部分桃胶吃起来口感非常好 像果冻一样 色泽也特别美 更妙的是还会兼有主食材和本身的味道
试一试吧 相信你也会爱上的🙈
跟桃胶死磕了一周后 彻底被它俘虏
感觉是冬季甜炖食材的top3
桃胶 又称桃花泪
招人喜欢是因为它有品格色相好却又不霸道
炖的时候会化掉一部分 融进汤里
整个汤都会粘稠稠 有蜜糖一般的颜色 还会有淡淡的桃树清香
而剩下的还成型的一部分桃胶 非常吃味道
如果再炖品中加入比较有代表性的主食材
比如红枣 红豆 梨 之类的
炖够时间后 这一部分桃胶吃起来口感非常好 像果冻一样 色泽也特别美 更妙的是还会兼有主食材和本身的味道
试一试吧 相信你也会爱上的🙈
用料
🌸桃花炖🌸的做法
-
桃胶泡发
通常需要12小时以上
用手将其分成合适大小
挑出其中的树皮
可以用漏勺多过滤几次 将渣子滤掉 -
银耳同时泡发 去掉根部 并切成合适大小
-
红枣洗净去核切半
因为我不爱吃红枣
切半这样比较好煮出味道
这步也可以省略哦 -
将所有食材放入砂锅中
加入矿泉水
大火煮沸后 关小火煨制20分钟
期间需要一直盯着 防止漏出 可适量加水 -
放入电焐煲中大约3小时左右
也可根据食材不同调整时间
就可以乘出啦
小贴士
可根据自己喜好调整食材
桃胶不管和清新还是霸道的味道都非常配哦
桃胶不管和清新还是霸道的味道都非常配哦
