乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味

Name: 乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味
Ingredients: 150g意大利面; 85g培根; 2个鸡蛋; 适量黑胡椒粉，盐; 30g帕玛森芝士

乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味的做法

7.8 综合评分

19 人做过这道菜

茶熙熙Tea

真正传统的Carbonara不用鲜奶油，只用鸡蛋及帕马森干酪来构成，非常简单，快来试！

用料

意大利面	150g
培根	85g
鸡蛋	2个
黑胡椒粉，盐	适量
帕玛森芝士	30g

乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味的做法

一锅水煮沸，下两小勺盐，煮熟意面然后沥干水份。
将帕马森干酪磨成碎，与鸡蛋拌匀，加入盐及黑胡椒粉调味，拌匀备用
培根切小片煎熟
加入熟意大利面与培根拌匀，关火，然后淋上已拌匀步骤2的酱汁，快速拌匀即可

小贴士

切记要先离火才下酱汁，并快速拌匀以免蛋汁被煮成煎蛋

参照这个菜谱，大家做出 33 作品
全部33个作品

上传你做的乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味

乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味相关分类

面快手菜早餐

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2016-01-31 23:18:50

600 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味的也喜欢

金屋藏娇

管爷教做菜 0 做过

焦糖面包（bolussen)

郁金香的天空 0 做过

梦力B银座仁志川生吐司

二姐小烤拉烘焙 11 做过

早安维C美白饮

99幸薇 0 做过

作者茶熙熙Tea的其他菜谱

【恶魔吐司】好吃到犯规！！5分钟极速搞定

茶熙熙Tea 663 做过

黑旋风蛋糕卷---双色变式超好看【又名风火轮儿~】17.3.10修订

茶熙熙Tea 350 做过

黄金流沙奶黄包-根本停不下来[提供健康版红薯馅心]

茶熙熙Tea 180 做过

好吃不发胖——金宝顶金时奶酪芋头夹心蛋糕

茶熙熙Tea 206 做过

【食戟之灵】仿冒脆皮烤肉【TV版】

茶熙熙Tea 136 做过

芝士地瓜吐司盒子滿滿秋意(可改造三明治)附带香滑红薯馅儿做法

茶熙熙Tea 89 做过

黄金乳酪厚片——芝士热爱者的满足

茶熙熙Tea 76 做过

伯爵红茶意式脆饼Biscotti【全步骤图】

茶熙熙Tea 195 做过

乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味的答疑

facetwoface 2019-02-17
0 赞

步骤2是生鸡蛋不用加热吗

作者回复 2019-02-21

就是生蛋

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负