第一次做出了传说中的手套膜 看过很多手套膜的方子,各种甩、打…看着就打心底里放弃了 这个纯面包机操作的方子实在是太棒了,每一个阶段介绍的非常仔细,很容易掌握,太适合我了😁 真心太感谢方主了👏👏👏 #晚餐•2017年4月1日#
2017-04-01
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用这个方子做的橙皮玫瑰红豆包。没用糖用的木糖醇,水量大概加了5-10g,软软软。 #早餐•2017年4月27日#
2017-04-27
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一样的配方面包机揉面一个半程序,没有那种完全手套膜的感觉,不过能扯点膜出来。不过时间关系,就没继续了。出来的面包也很好吃!做了八个小面包,各种口味!一出炉干掉两个,下次继续这样揉面!一定要出手套膜做吐司! #晚餐•2017年11月14日##...
2017-11-14
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超开心,第二次做吐司 ,成功啦,第一次惨不忍睹,没发起来,这个方子好棒,作者写的好详细,做了那么多次面包,第一次知道手套膜应该怎么拉,别的方子都没有写手套膜应该怎么拉,我以前都是像拉皮筋一样直接拉,从来没拉成功过,看了这个方子终于拉出手套膜...
2019-03-10
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用面包机搜45-50分钟才到拓展状态。然后20分钟开始有了手套膜。因为太晚了,天气很冷,第一次是80°开水和面一起闷在烤箱里,1个小时才差不多,但感觉还是没怎么发好。二发的时候排气没排好,100°开水1个小时后60%发了,最后又重新烧开水弄...
2019-05-21
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感谢作者的方子,成就了我的完美土司,也许因为面包机比较陈旧了,我揉面出手套膜需要90分钟,不过我还是乐此不疲。 #晚餐•2017年3月24日#
2017-03-24
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第一次手套膜,做面包的次数很少,一是因为发酵需要消耗太多时间,不想减少陪伴女儿的时间,而平常上班又太忙。加上从没有手套膜的历史,发酵每次总没有那么高,所以让我对面包类有些许灰心丧气,今天学习了老师的方子,真心感谢。所以说,无论做什么都需要用...
2017-03-23
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入秋啦天凉啦,面包做起来~~出膜妥妥的!(看图3)很多夏天做面包不成功的盆友,现在可以再试试了 #午餐•2017年9月1日#
2017-09-01
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#晚餐•2017年8月14日#自己胡乱倒腾出的方子烤的一炉巧克力炼乳包,居然还巨好吃无敌了,舍不得送人了呜呜呜(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨
2017-08-14
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直接一发做的。看涨势和组织有进步!! 每次加了盐才想起要后盐啊啊啊😱 家里有糖尿病客人,所以把糖换成木糖醇用量也减半,水增加了5-10g,加了橙皮。 切好片,打好包,投食给糖尿病人去了233 #早餐•2017年4月27日##赠人脂肪,...
2017-04-27
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