炒榛蘑

7.2 综合评分
12 人做过这道菜
妈妈在东北的同学寄来的榛蘑一向是用来做小鸡炖蘑菇,这回老爸教我清炒,感觉也很棒!

用料  

五花肉或烧猪肉 200g
榛蘑 500g
尖青椒 2个
少许
大葱 少许
酱油、盐、糖 适量

炒榛蘑的做法  

  1. 干榛蘑泡好洗净拧干

  2. 青椒切丝,准备葱花蒜蓉

  3. 蒜蓉大葱大火爆锅,加入烧肉或五花肉翻炒至变色,再加入少量开水

  4. 放入榛蘑,加点酱油,炒至色亮,此时锅中水应该不多了

  5. 加入青椒丝,再加糖半勺提鲜,盐少量调味,青椒丝稍熟即可出锅

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该菜谱发布于 2016-01-28 13:48:11
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炒榛蘑的答疑

  • 遗失的美好-坤  2017-08-11  
    0
    榛蘑不应该洗净然后用水焯一下吗?
    作者回复 2017-09-04  
    不用,泡一下就好,焯一下再炒就不够干爽了呀

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