Tutti33
炸蘑菇
8.7
综合评分
65
人做过这道菜
想要写食谱，发现没有好看的图片配，截了半天图，只剩一半了~还算整洁吧。
以前在学校，挺喜欢吃餐厅的炸蘑菇，昨天嚯嚯试了下，挺好吃~写下来吧~
以前在学校，挺喜欢吃餐厅的炸蘑菇，昨天嚯嚯试了下，挺好吃~写下来吧~
用料
炸蘑菇的做法
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鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，拌匀
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蘑菇撕得大小适中，放入蛋液中，搅匀（每片都沾上蛋液）
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开始往裹好蛋液的蘑菇上撒淀粉，拌匀，可以少量少量的加，直至每片都均匀裹上淀粉
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锅中油热以后，倒入蘑菇炸，至发黄看起来干酥，盛出控油即可
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这时候会发现，开始一盘多一点的蘑菇刚好一盘了：）
小贴士
拌蛋液，淀粉的时候用筷子搅就很方便啦。ps,我做的炸蘑菇，是买的绿色小蘑菇，蘑菇没有洗。因为以前做的，蘑菇洗过后吸水很厉害，不干酥了。
