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懒人系麻辣鱼

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敦美美的厨房  敦美美
懒人系，主要指的是配料方面尽量能用现成的就用现成的......

话说回来，四川银出了那么多美味又方便的调料，不用也有点可惜啊~

咔咔~

用料  

鲜鱼 约1公斤
金宫麻辣鱼调料 一袋
香葱 一小把
菜油 100g

懒人系麻辣鱼的做法  

  1. 鲜鱼去内脏，洗净，切薄片

  2. 香葱切节备用

  3. 热锅冷油烧熟

  4. 下金宫麻辣鱼调料一袋，下葱段，一起炒香

  5. 加温水或高汤煮沸（和鱼片整体的体积等量或略多一点）

  6. 下鱼片（也可加点配菜如芹菜）煮熟即食

小贴士

不要选鲶鱼、黑鱼；
草鱼、清江鱼等肉嫩肉细的更适合；
其实做出来还是不太辣，我希望再多加一把辣椒面进去......

参照这个菜谱，大家做出 374 作品

全部374个作品

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吃货的世界
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鱼
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该菜谱发布于 2011-10-24 13:26:40
11470 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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懒人系麻辣鱼的答疑

  • 双鱼的人(下厨房)
    双鱼的人  2014-05-31  
    32 赞
    这个用现成的应该不错，嘿嘿，我喜欢，不用烦脑着要用怎么配料煮好吃啦～～海南的都是罗非鱼多，请问罗非鱼做出来会好吃吗。
    作者回复 2014-08-14  
    苍天啊什么是罗非鱼！压根没有见过
  • @笑笑(下厨房)
    @笑笑  2017-03-15  
    1 赞
    是水和鱼一起放吗，还是水烧开后再放鱼片
  • 百里登风__150j(下厨房)
    百里登风__150j  2018-01-18  
    0 赞
    调料包哪里买啊
  • 菜菜512CC(下厨房)
    菜菜512CC  2021-06-12  
    0 赞
    想问一下鱼要不要腌一会

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