外婆酱鸭(记忆中的味道)
#午餐•2024年2月18日#
02-18
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很成功,就是切不好😂
02-14
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#午餐•2023年10月2日# 空气炸锅再烤一下,出脆皮,娃一人直接干饭。
2023-10-02
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2023-09-12
还没收汁,不过觉得已经不需要收汁了,直接吃了。还有半只鸭,剩下的汤马上炖,哈哈哈
2023-09-10
稍微调整了下配料比例,还家了辣椒,味道相当的赞。
2023-08-12
超好吃!!
2023-07-28
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小時候的味道,雖然家裡沒做過,但是經常在飯店裡吃,今天有幸自己下廚嘗試一下,咪叨老贊呃👍。
2023-07-15
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还不错,不是太入味
2023-03-20
非常棒的方子,是上海本帮偏爱的甜口! 烧的是一整只鸭,所以配料用量整个翻倍了。香料只放了现有的八角和香叶,其它没有的(包括五香粉)都没放。生抽老抽蚝油凭感觉放的。冰糖拿了两块最大的92g,最后还是偏甜了一点点,感觉80g也够了。
2023-03-13
我烧了快2小时,但是不怎么入味#午餐•2023年2月17日#
2023-02-17
谢谢分享,第一次做酱鸭非常成功,很入味。整只鸭子去头820克,调味品稍微调整了下,切成两半油煎,大火烧开小火煮了一个半小时后再大火收干。
2023-02-06
鸭太大 做半个
2023-02-03
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很有老家那味儿了,非常不错,就是没有那么红。
2023-01-22
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12/28招待晚餐主菜。主宾的最爱。满满儿时味道。打算今天再做一次
2023-01-02
#午餐•2022年12月31日# #工作便当🍱# 阿拉上海 买的酱鸭 他家有好多上海本帮菜 下次想去品尝鳝段 以前去上海吃过一次就朝思暮想 在其他地方找不到
2023-01-01
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盒马酱鸭的味道吃出来了,开心😃……谢谢分享配方
2022-10-07