我家的锅好给力,面糊在冒泡,好喜欢表皮焦黄的色泽,蜂巢的内里,红糖28克可以不需要白糖了,下次试煎厚一点点,搭配黑胡椒香肠烤芝士,柠檬卡仕达酱,佩服自己的就地取材搭配能力,奶油,酸角肉沫,沙拉肉松,婆婆自制酱菜,黄瓜丝,哇还有好多等我去搭配...
2018-12-21
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就蛋烘糕本身来讲,不管内陷,皮子的味道一般,还可以!比起外面的不够蓬松!味道略淡!我的锅比外面的蛋烘糕锅大点,做了8个,按照外面的大小,应该10个随便能做!另外,一个人吃两个觉得完全足够了,所以份量请把控!毕竟凉了或者下顿就不好吃了!!!!...
2018-12-22
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没有冰箱,常温发酵了1个小时左右就可以了,感谢阿拉蕾的耐心回答,虽然最后还是参考了@歌歌小姐 的方子😳,第一张图片是煎的第二个(第一个我吃掉了),表皮光滑,第二张图片上有空洞是后面煎的,找了原因是因为拍照静置了一会儿,发酵起泡了,搅拌了一下...
2016-06-22
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