月子期间需要一些营养丰富的食物,一是为了补给产妇虚弱的身体,二是为了分泌足够的乳汁来喂养宝宝。象鸡鱼等各种汤汤水水是必不可少的,老人都有给产妇炖老母鸡汤的说法,可是近来又有专家说母鸡汤坐月子不能喝,那么到底是喝母鸡汤还是喝公鸡汤呢?
产妇在分娩中,当胎儿和胎盘脱离母体后,血液中的雌激素和孕激素的浓度,会随着胎盘的脱出而大幅度的降低,此时催乳素开始发挥泌乳作用,促进乳汁的生成和分泌,老母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,会抑制产妇的孕激素水平,因而抑制乳汁分泌,会使产妇奶量减少或回奶。
不过老母鸡炖汤会帮助产妇恢复元气,一般产妇在前半个月乳汁分泌还不正常,所以不要喝老母鸡汤,过了15天,乳汁分泌正常后,可以喝母鸡汤帮助产妇恢复元气。
公鸡睾丸中含有少量的雄激素,雄激素有对抗雌激素的作用,所以产妇喝公鸡汤能促进乳汁分泌。
公鸡脂肪含量比较少,产妇喝了不容易发胖,有利于身材的恢复,而母鸡脂肪含量比较高,容易导致肥胖,所以,月子里的前半月还是喝公鸡汤比较好
月子期间需要进补,但也不可以过量,如果过量进补,营养会全部加在产妇身上了,不利于身材的恢复,会胖的。
这只鸡是168天,168元一只,也就是嫩公鸡吧!
喝这款汤一定要准备吸油纸,要么油油腻腻的感觉会令人不爽滴
用料
公鸡
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一只
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石斛
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一根
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虫草
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两个
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枸杞
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20颗
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盐
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适量
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公鸡汤的做法
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1.把鸡去头去脖子去屁股,焯水,清水洗干净
2.砂锅鸡+水+虫草两个+石斛一根,煮一小时
3.+枸杞20颗+盐适量,煮半小时,关火