木须小白菜

小白菜洗净控干待用，木耳、黄花菜冷水洗净泡发。葱姜蒜适量 切好备用（木耳、黄花菜提前半小时泡发即可）

锅烧热 放适量油 我是用的是橄榄油 因为我做的比较素 所以加的可以摇晃沾满锅底即可。油热后，放入鸡蛋液，打碎。在鸡蛋还比较嫩的时候，盛进小碗待用。

锅里还剩下少许油 或再加一些油 葱姜蒜爆锅 微微散发香气时加入已泡好的木耳和黄花菜。

感觉黄花菜木耳有点熟了，加少量生抽。后面还要继续加，这次不要多放。翻炒几下放入小白菜。

小白菜加入后，一开始会觉得菜很多，炒一会炒出水分后加第二次生抽。不喜欢酱油多的，这次放适量盐。

小白菜炒变成鲜绿色后（有点软）以后加入鸡蛋继续翻炒。快出锅前加鸡精。

完成啦～