白葡萄酒蒸蛤蜊

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用料  

蛤蜊 30只
培根 2条
洋葱 半只
红葱头 半只
大蒜 4瓣
黃油 1小块
红辣椒 半只
白葡萄酒 半杯
parsley 少许

白葡萄酒蒸蛤蜊的做法  

  1. 洋葱、红葱头、红辣椒切丝;

  2. 大蒜切片;

  3. 蛤蜊吐沙后洗干净沥干;

  4. 培根切丁后直接下锅,中火煎脆出油;

  5. 留一点点油,调至中大火,将洋葱倒入与培根一起翻炒;

  6. 洋葱断生后倒入红葱头翻炒几下,再下大蒜与辣椒;

  7. 基本炒熟后下蛤蜊,倒入白葡萄酒,加入黄油,盖上盖焖2至3分钟;

  8. 开盖调味,加入parsley即可。

    白葡萄酒蒸蛤蜊的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2015-12-15 05:08:22
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