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牛肉干

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锦瑟无端-2的厨房  锦瑟无端-2

用料  

牛肉 500克
葱姜 适量
花椒 25克
辣椒2 25克

牛肉干的做法  

  1. 切片

    牛肉干的做法 步骤1

  2. 泡在水里一个小时，目的是把肉里的血水泡出来

    牛肉干的做法 步骤2

  3. 冲洗几遍，把水分攥干

    牛肉干的做法 步骤3

  4. 用葱姜盐和料酒腌半个小时

    牛肉干的做法 步骤4

  5. 这个时候准备配料，糖、生抽、老抽、盐

    牛肉干的做法 步骤5

  6. 油锅，倒入花椒辣椒，炒出香味，小火，下肉翻炒

    牛肉干的做法 步骤6

  7. 一会儿就炒出很多水，倒掉

    牛肉干的做法 步骤7

  8. 继续小火翻炒，十分钟后感觉肉干了

    牛肉干的做法 步骤8

  9. 倒入配料继续翻炒。三分钟后洒白芝麻

    牛肉干的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2015-12-11 20:04:02
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