蛋包煎饺

7.3 综合评分
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更香更好吃的煎饺

用料  

鸡蛋 2只
饺子皮 一斤不到
猪肉碎 1斤

蛋包煎饺的做法  

  1. 1、先把饺子做好。头两张照片是去年的,这次做的形状还行。

    蛋包煎饺的做法 步骤1
  2. 2、平底锅抹一层油,码上饺子。(请忽略饺子形状)

    蛋包煎饺的做法 步骤2
  3. 3、小火煎香饺子,然后加水至饺子1/2高度处,继续烧,可开中火。

    蛋包煎饺的做法 步骤3
  4. 4、水快烧干时,换小火,打散两个鸡蛋,放盐,浇到空的地方,晃动锅子,使得蛋匀称布局。

    蛋包煎饺的做法 步骤4
  5. 5、鸡蛋凝固时,散葱花!出锅!开吃。

    蛋包煎饺的做法 步骤5

小贴士

煎的时候务必小火,否则饺子、蛋容易焦。

参照这个菜谱,大家做出 45 作品

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该菜谱发布于 2015-12-09 13:47:13
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蛋包煎饺的答疑

  • 手机用户3926_r3zq  2018-04-12  
    0
    怎样才能使锅底的鸡蛋不焦呢?
    作者回复 2018-04-21  
    底下有油 而且是不粘锅 不会焦

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