先把金针菇去根,分小块,洗净
再用热水过一下,不要太久,大约10秒吧,有人说3秒就可以,但是好像又有人说金针菇不熟有毒,很过了就不好吃了。
控水,待用
做红油,油里放干辣椒,花椒粒,大料,加热后到入辣椒面里,再把杂质去掉,只留红油。
放入红油后,再放入吃火锅的辣底料,类似这样的😁
再放金针菇翻几下,放盐就可以了
放凉就可以吃了。
上传你做的红油金针菇