方子很好,我用了高筋面粉代替中筋面粉,整形等细节问题上始终存在不足,整形中有黄油漏出来,大大小小不一致,二发更是黄油渗漏厉害。不过,最后成品还是非常满意的,颜色很纯正。送好友妹妹的,钦点的。不然,自己不敢吃这种高热量的面包,肥死的节奏。
2016-04-14
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#早餐•2016年11月19日#开始揉面没有说明出不出手套膜,我揉匀就停了,开始加黄油。中途擀的时候冷冻了几次,黄油化得比较厉害,组织内部不太起酥。这个面包油太重,很不健康,凉了以后吃起来很腻。
2016-11-19
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