又来给我大果果交作业啦!这个配方的海绵蛋糕就是无敌好用。承重性好,我把中间挖空填上果酱再盖上,随便造都行。桃子开心果蛋糕~~上面的啫喱片大概用了280克糖水桃汁,30克吉利丁,略硬也略厚了#晚餐•2023年10月18日#
2023-10-18
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好吃!!手抖放多了点面粉,但完全不影响口感。低速打发和搅拌手法的tips好有用。和外面卖的蜂蜜蛋糕不相上下,但更瓷实更好吃。自己吃就没有用纸杯,用的硅胶玛芬模具,晾凉后直接就能拿出来。
2022-07-05
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因为不喜甜,糖用了20克,用的蜂蜜,鸡蛋太小用了四个,加热的同时打发有点不熟练,感觉温度没掌控好。成品吃起来甜度刚好,稍微有点紧实了,总的来说成功。#早餐•2022年6月6日#
2022-06-06
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方子不错,我的鸡蛋比较小,连壳4个总重189克,所以减了10克糖,只放了70克绵白糖,10克蜂蜜,感觉还是太甜了,温度180度上下火18分钟,热风2分钟,有点糊了,谢谢楼主,总的来说还是不错。
2022-05-18
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减了10克糖,70克里30克糖+40克阿华田,做成巧克力味儿的!很好吃😋看别的方子里说熟了躺着放不会太塌,试了一下,效果可以,当然也不知道这次正着放会不会塌掉,应该留一个正着放的印证一下好了!下次👩🍳
2022-04-24
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感谢作者的方子,第一次做,成功了,我都鸡蛋比较小,用了四个,白砂糖换成了木糖醇,但是觉得这个糖量还是很甜,口感细腻,但是个人觉得没有戚风好吃。
2022-04-10
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第一次做,鸡蛋没有打发到位但是味道还不错,放了60多克糖,够甜了。不到三岁的女儿很爱吃,一次吃了仨,爱吃甜食的婆婆也说好吃,推荐推荐#晚餐•2022年1月14日#
2022-01-14
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