最近感觉做吐司在倒退,今天的涨痕像撕裂一样,丑的都无语了,我要好好加油!争取再现完美吐司! 不要脸的还是九宫格~~( ´ ▽ ` )ノ #早餐•2015年11月17日##橄露Gallo 橄恩故事征集##安东尼早餐叫醒##高大吐司##Lei...
2015-11-16
559 59
#晚餐•2016年4月17日##交作业#时间关系,二发不足,所以高度不怎么满意,我检讨。下次改进。 谢谢蕾蕾的好方子,味道还是很好哒😄
2016-04-17
196 12
#晚餐•2017年6月12日##100个吐司练习#No25 真的要吐血...我以为夏天发酵快做吐司就方便原来还有这么多问题还没冬天做得好😑 还是泄气了...还有二发完吐司顶就发成那个样子了怎么回事...☹️
2017-06-12
38 2
#早餐•2015年12月13日#吐司有些缩腰了,不够高,二发不充分,温度上不去。。。两张图片绝对是同一个吐司哦,角度太重要了,再看看第三张就知道组织有多糙了,忘加巧克力了,但是口感还是棒棒哒
2015-12-13
14 0
本想多加点水量做成老师的大爆头,加过头面团粘。或许水量大的原因,相同的揉面时间,取出时感觉面团弹性不足,揉过的样子。原谅我从来只取灵感,就地取材。老师是每个配方都能做好,我是啥都能做,但不一定好。😯
2016-03-02
3 1