锅子咖喱鸡 Karahi Chicken
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人做过这道菜
北回归线_tg1c
在逛家边的印度超市时，正巧看见了Karahi香料粉，朋友强烈推荐，就觉得试着做做应该很好玩，然后又顺带挑选了秋葵，作为配菜。因为第一次吃秋葵是在家很有名的印度餐馆，秋葵作为咖喱牛肉的配菜，简直是完美的搭配～配上鸡肉会怎样呢，一直想拔草。
香料粉盒子背后有烹饪方法，然后我又结合了网上的印度菜菜谱，综合成了这个版本的—锅子咖喱鸡
你也许因为这道菜爱上印度料理
香料粉盒子背后有烹饪方法，然后我又结合了网上的印度菜菜谱，综合成了这个版本的—锅子咖喱鸡
你也许因为这道菜爱上印度料理
用料
锅子咖喱鸡 Karahi Chicken的做法
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准备好上述的所有食材，秋葵可由青甜椒代替，鸡肉和土豆切块
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Karha香料粉30g、蒜末、姜末、加上小半杯水拌入切好的鸡肉，腌制20分钟
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锅里倒入少量的油，熬热后放入生姜片，然后倒入腌制好的鸡肉翻炒，直至表面变色，加入土豆和半杯水，转小火慢炖，10分钟后加入秋葵，扣盖再煮上10分钟。
另外起一个锅，入油翻炒西红柿，至变软出汁。
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将西红柿泥拌入Karahi鸡中，大火收汁出锅。
小贴士
1.锅子咖喱鸡带些汤汁浇在热乎的在米饭上，你绝对想试试。米最好是用印度香米了，细长，煮出来比较干，和咖喱汤汁很搭，我用的是和它相似的泰国香米，用别的米也是可以的。
2.karahi调料粉自带咸味也有点辣，可根据自己喜辣程度调整，很喜欢吃辣的可以在加秋葵的时候加些尖椒。
3.西红柿可在翻炒之前去皮，这样成品也会更加美观。
4.鸡肉最好去骨，我买的是去骨的鸡腿，口感比鸡胸肉丰富一些，但油会多一些，可根据个人口味选择。
5.karahi调料粉淘宝有售，或是去进口用品商店看看。
2.karahi调料粉自带咸味也有点辣，可根据自己喜辣程度调整，很喜欢吃辣的可以在加秋葵的时候加些尖椒。
3.西红柿可在翻炒之前去皮，这样成品也会更加美观。
4.鸡肉最好去骨，我买的是去骨的鸡腿，口感比鸡胸肉丰富一些，但油会多一些，可根据个人口味选择。
5.karahi调料粉淘宝有售，或是去进口用品商店看看。
