严小菁_快到碗里来
超省事零失败彩虹蛋糕胚6寸
222
人做过这道菜
用料
超省事零失败彩虹蛋糕胚6寸的做法
-
8寸戚风蛋糕糊做法。这里就不说了。其他厨友分享过。
-
准备2个小盆。一般的烤箱都可以两个颜色一起烤。
分别倒入80g蛋糕糊。加入色素（根据个人喜好。一般两三滴就可以）拌匀。从高处倒入模具（模具垫油纸！很重要！）
-
没错！一起可以调好两个颜色。
烤箱预热3分钟。我的烤箱温度比较高。130度就可以。
模具外面包锡纸！包锡纸！包锡纸！震两下。
中层130度10分钟。
-
嘿嘿。正在烤。10分钟哦~
我用的海氏40L烤箱。温度特别高。如果其他烤箱可以考虑加3~5分钟。不建议高温。这种薄的蛋糕胚容易糊。
-
拿掉锡纸倒扣5分钟。不用等到完全冷却。
-
脱模。我用的日本油纸。超好用。一张可以用N次。做彩虹蛋糕的福音。
-
完成啦~
-
一层一层抹上奶油。厚度刚好。很松软。
-
上面图案可以自己定。
小贴士
烤箱温度130是参考。随时观察。表面上色就可以啦~
