买的活虾去除虾线 头部 还有壳 洗净待用
五花肉洗净待用
虾仁剁成泥 越碎越好
五花肉剁成泥 越碎越好
虾泥 肉泥 混在一起 加上鸡蛋 胡椒 盐 糖 葱末 姜末 香油
搅拌 时间久一点 感觉水分比较少了 发粘了即可
超市只买到长方形的馄饨皮
馄饨皮中间放一点馅料 然后对角线折一下 再把整个馄饨随意一捏即可
沸水中下入馄饨 一般漂上来就熟了 捞起 散入葱花 滴几滴香油即成
上传你做的虾仁鲜肉小馄饨