辣炒蛤蜊

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蛤蜊很好调味,价格也十分便宜,做起来也很简单,所以我很爱这道菜,吃过各个地方不同版本的辣炒蛤蜊,却唯独最爱我老姨的版本,所以默默的学了这道菜。

用料  

干辣椒 根据个人吃辣程度
葱丝 大量
姜丝 大量
酱油(生抽也可) 根据个人
辣椒酱(韩国随变哪种) 半勺
香菜 五根左右

辣炒蛤蜊的做法  

  1. 先把蛤蜊用热水煮一下,去沫子(不要煮太久,不然蛤蜊肉会变得很柴)

    辣炒蛤蜊的做法 步骤1
  2. 先热锅,油烧到五成熟可加酱油,之后迅速放入葱姜和辣椒酱最后放干辣椒

  3. 加入抄好的蛤蜊,一分钟后加入香菜再炒两分钟即可

 
该菜谱发布于 2015-11-03 18:10:41
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