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三丝炒米粉

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肥肥鱼的爸爸的厨房  肥肥鱼的爸爸
米粉是南方地区非常流行的美食，就像北方的面条一样普遍。三丝炒米粉，更是广东人最的吃法。

用料  

河源米粉 两个方块
鸡蛋 两只
胡萝卜 一个
绿豆芽 100g
蒜头 适量
食盐 适量
酱油 适量
葱 适量

三丝炒米粉的做法  

  1. 把米粉放在开水中浸泡3分钟，放入冷水中过冷河，再沥干水份备用。绿豆芽洗净，鸡蛋煎熟后切丝，胡萝卜切丝。

    三丝炒米粉的做法 步骤1

  2. 爆香蒜瓣、葱白，把胡萝卜丝和豆芽炒至软身。

    三丝炒米粉的做法 步骤2

  3. 放入米粉、蛋丝，用筷子翻炒熟透，再用酱油食盐调味装盘上台。

    三丝炒米粉的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2015-10-31 23:19:40
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