泡菜

白菜用点盐先腌出水 放少量盐抹均匀 等待大概4-5小时左右 取出清洗掉盐 太咸可以泡会水

然后就是把苹果和梨各一个剥皮去籽 切碎 有果汁机的可以榨碎 还有姜和蒜也剁碎 少量

然后煮糯米粉，放水小火要不断搅拌免得糊了 好了之后待凉

然之后就可以把刚准备的材料拌均匀了  调味色加入鱼露 白糖 辣椒面  加点冷开水

拌均匀是这样滴

最后均匀的抹在白菜上 装到密封的罐里 然后放入冰箱 等待一个星期发酵时间  白菜我已经是切好段了 这样拿出来就可以直接吃咯