南瓜吐司
一发温度28,湿度80 二发温度35,湿度80 最下层,上 160/下220 / 28min 带盖➕5min
6天前
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137克南瓜水有点多,加了50克高精粉 下火有点过了
8天前
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做了个方盒,因为太湿了,又加了粉,所以开的时候已经溢出来了,还会像高压锅一样拍气发出声,太搞笑了,这个配方水量很大,不甜
15天前
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完美早餐搭配#午餐•2024年4月10日#
18天前
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#早餐•2024年4月5日# 做了两倍的量,面团太湿了又给里面加了56克高筋粉才没那么粘了,由于是晚上九点多才开始做,所以后来做好二发的时间长了,凌晨四点烤的面包,上下管180度,烤了约三十五六分钟,面包很软,但里面有组织不是很细腻,不知道...
23天前
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放了点黑麦和自己发酵的无糖酸奶
03-28
按照楼主方子做的,很好吃,很软糯
03-23
加了波兰种,减了南瓜泥,调整了水量,依旧好吃的配方!#早餐•2024年3月20日#
03-20
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方子太好了!用的trader joe 南瓜泥有点干,多加了15g左右的牛奶,其他都按方子。最后锡纸盖完了有点黑不过味道非常好!
03-18
爆发还是差点
03-17
全中种
03-16
南瓜吐司🎃
03-15
#早餐•2024年3月11日#
03-11
三刷,之前都过火,一这次 上火150,下火170,28分钟,满意
03-09
艾草吐司
上火155 下火190 40-45分钟#吐司吐司🍞🍞#
03-06
家里有老人,20克稍微甜了一些,下次减10克,发的很蓬松,说是当早餐,刚出炉已经干掉一半
配方很不错
03-02