#晚餐•2016年4月25日# 发个存图来说说自己想说的话~ TO be honest,烘焙这块我实在是玩的很基础,做的东西不洋气不高大上,努力写菜谱虽然的确也很多人认可,不过跟很多默默无闻的大神比起来,我需要努力的地方太多了。 so...
2016-04-25
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橙味儿吐司 里面包了满满的馅儿~ 满足#午餐•2019年9月30日##下午茶##bread-cake-biscuit集合##小甜食##慧慧挚爱#
2019-09-30
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#早餐•2015年10月18日# #波兰种是个神助攻# 上表面上色真是个大问题,这个涨痕不错,周正的模样比较讨喜。 一般我发吐司,别人基本都评论,好高~其实我听得了批评的,对吐司是真爱,不是因为赞美才喜欢,是做面包的过程实在太迷人...
2015-10-17
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#早餐•2015年10月18日# #波兰种是个神助攻# 拍完A面拍B面,还是刚才发的A面涨痕更漂亮。 期待明天切开的组织。
2015-10-17
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#早餐•2015年10月18日# #波兰种是个神助攻# 不得不说,受蕾蕾影响,我要来玩翻波兰种,自配方子,用了大量牛奶的,无蛋,加了橙皮屑,小清新吐司。 上表面上色真是个大问题,这个涨痕不错,周正的模样比较讨喜。
2015-10-17
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#早餐•2015年10月18日# #波兰种是个神助攻# 上表面上色真是个大问题,这个涨痕不错,周正的模样比较讨喜。 一般我发吐司,别人基本都评论,好高~其实我听得了批评的,对吐司是真爱,不是因为赞美才喜欢,是做面包的过程实在太迷...
2015-10-17
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这次面包不知何故烤了15分钟左右便有点缩下去了,最后高度只有13公分,下面还有布丁层。是面团太湿还是十分钟后加盖锡纸所致?有谁能帮我解疑问?
2018-04-08
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超级软,我减糖了,一点味道都没,但挺香,主要比较喜欢低糖,下次全糖试试甜不甜,不甜以后就没必要减糖了,哈哈哈,这次的波兰种比上次的棒点,继续加油#早餐•2019年12月12日# #❤面包#
2019-12-12
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对于气孔这个问题我从不回避,因为我现在开始做的每个吐司配方都没有鸡蛋,奶油,黄油等高油脂的物质,也没有厨师机,面包机,发酵箱类似的好帮手,所以自然不会产出像北海道吐司那样的零毛孔组织,也不会追求高出吐司膜一半的大个子,味道好才是王道,最早的...
2016-01-09
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