当生日蛋糕,虽然乳酪有点往下流,但是完全没有影响美观和味道~就是烤箱需要根据自家不一样去调~我用的是上下150度烤的,不然会不熟~总的来说超级棒!
2020-06-18
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记录两个问题:巧克力海绵蛋糕偏干,和慕斯一起入口差别特明显,有种不相融的感觉。红豆慕斯和上面一片蛋糕间黏得不牢,做完冰箱放了一夜,第二天切块分盘时,有些小块分成两层了 经验:按别的厨友建议,过筛抹茶慕斯,去除了大颗粒,确实很细腻
2019-05-01
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#午餐•2019年4月29日##🎂慕斯蛋糕🎂##慕斯冰淇淋# 最近爱上冷冻慕斯❄冰淇淋口感,跟这大热天☀真是绝搭☺️ 感谢方主提供的好方子,做一次就爱上💗 这次偷懒没烤蛋糕,直接奥利奥打底,蜜豆也没放😂抹茶粉还见底不够了,小清新版本抹茶奶酪...
2019-04-29
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根据这个方子改成了巧克力抹茶双享慕斯,味道非常非常好吃,蛋糕底是抹茶蛋糕,参考君子的方子做的,也是非常成功的!参考网络图片装饰,忘了抖抹茶粉所以颜值很低…抹茶粉推荐若竹,因为父母吃所以放少了,导致颜色和味道都比较淡,但抹茶清香和可可的浓郁还...
2019-03-28
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