凉粉炒鸡蛋
7.6
综合评分
28
人做过这道菜
-Louis-MaMa
这绝对能算得上堪称一绝的下饭菜
用料
凉粉炒鸡蛋的做法
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凉粉切小块 鸡蛋放入碗中打散 大蒜切片 干辣椒切小段 青椒切小块待用
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油锅烧热放入鸡蛋炒散 盛入盘中备用
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继续将适量的油倒入锅中 ，将花椒、干辣椒、姜片、大蒜炒出香味后倒入凉粉翻炒
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加入生抽、老抽、盐和备好的鸡蛋一起翻炒，直至变色容为一体
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加入鸡精和适量的糖和青椒翻炒几下就可以出锅了
小贴士
如果一开始油放的不多，出现粘锅的情况可以点一些开水便可，这样也不影响口感！
