方子不灵！全麦粉太多并发不起来，1发1个小时，2发两个半钟头，还是一半高都没有，只能切块了。不过组织还是不错的，也很松软。外面包了锡纸烤了一个多小时才有这样的效果，外壳是脆，跟法棍似的。无油无糖很健康，某人明天的早餐有着落了。 面包机的程式...
2019-03-26
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南音南音我是南音
（上海,闸北）
二发发不起来啊，已经很奋力的上手揉面了，看来100%全麦真的是二发是大难关，以后还是加高筋吧……明儿早来切看看里面组织 #早餐•2018年3月18日#
2018-03-18
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奋战减脂的小邹同学
（广东,广州）
#早餐•2016年11月29日#开启制作无油无糖健康甜点新时代😍面粉使用的全部是全麦粉 没有添加任何高筋粉 揉面的时候麦香味十足 历史3个多小时的发酵 最终成了这个模样 (见图4)发酵效果不像制作甜面包那样 感觉没发起来😞 刚刚切片的时候 ...
2016-11-29
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做了两次了就是发不起来，我把配方改了下150克全麦100克高筋，然后脱脂牛奶、脱脂奶粉！但是做出来不错里面软软的，就是外面有点硬，我喜欢平顶吐司！下次把中种放在冰箱里冷藏发酵一天试试#早餐•2018年11月18日#
2018-11-18
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#早餐•2017年3月4日#全麦粉250，糖30，盐3，1个全蛋+1个蛋清+牛奶150，酵母4，表面刷了蛋黄，上色很漂亮，口感比上次加蛋黄感觉松软些
2017-03-04
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#早餐•2017年3月2日#第三刷，方子已被我该的面目全非，全麦粉250，糖40，盐3，一个鸡蛋+牛奶155，酵母4，揉面时又加了1个蛋黄，全手工揉，没有手套膜，但也出膜了，一发冷藏发酵发的并不大，好在口感还不错～
2017-03-02
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贼美
熬夜波比Zzz
笨笨的阿狸
冉调狮情
临水品茗
静小猪
夜华我是你的浅浅
悠悠我心l
等等姥姥
哇板栗啊板栗
林小贝0908
小戴戴的姜美美
手机用户9580_6zqo
雨漠悠然
