冰镇泡椒鸡爪
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人做过这道菜
随风-133
简简单单的，你懂的！
用料
冰镇泡椒鸡爪的做法
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煲开水后，放鸡爪飞水
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泡冰水
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泡冰水的同时，煲开水，滚后放姜放泡过冰水的鸡爪，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止，即离骨。
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准备新的冰水，白醋，糖，盐，泡椒（切粒），紫天椒（切粒）。
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捞出煮好的鸡爪，用冷水（自来水）冲一下，然后泡到冰水里，即加到4里。放入冰箱泡一夜。
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把泡过一夜的鸡爪的水倒掉，放入盐焗鸡粉，麻油拌均匀再放入冰箱4小时，完成！
