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菜谱
凉拌苦瓜
凉拌苦瓜
8.2
综合评分
34
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無淚
用料
苦瓜
葱姜蒜
红油辣椒
指天椒
盐
少许味精
生抽
醋
黑芝麻
凉拌苦瓜的做法
苦瓜对半剖开,去掉瓜瓤切成薄片。
放盐,腌制几分钟后,用手捏掉苦瓜出的水。
姜蒜切成末在控干水分的苦瓜上加适量盐,生抽,味精,醋,红油拌匀
再撒上指天椒,黑芝麻,葱,拌一拌装盘。
小贴士
苦瓜不用下水烫掉,用盐腌制就能出去苦瓜的苦味。
参照这个菜谱,大家做出 34 作品
全部34个作品
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该菜谱发布于 2011-10-03 16:06:30
546 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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