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潮汕反沙红薯

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烘培是个甜蜜的坑的厨房  烘培是个甜蜜的坑
甜甜的，好好吃！

用料  

红薯 2个
白糖 一小碗
凉开水 一小半碗
食用油 适量

潮汕反沙红薯的做法  

  1. 先把红薯切块，准备一小碗白糖，一小半碗凉白开

    潮汕反沙红薯的做法 步骤1

  2. 锅里倒入油，烧热将红薯倒入翻炒至金黄色

    潮汕反沙红薯的做法 步骤2

  3. 翻炒至金黄色，捞起，倒出剩下的油

    潮汕反沙红薯的做法 步骤3

  4. 倒入凉开水烧滚

    潮汕反沙红薯的做法 步骤4

  5. 待水烧滚，倒入白糖

    潮汕反沙红薯的做法 步骤5

  6. 不断搅拌糖浆

    潮汕反沙红薯的做法 步骤6

  7. 把糖浆搅拌到出现许多白色泡沫

    潮汕反沙红薯的做法 步骤7

  8. 用一只筷子蘸点糖浆放入凉开水中，如果定型那就离成功不远了，再翻炒几下，熄火。

    潮汕反沙红薯的做法 步骤8

  9. 熄火后倒入红薯快速翻炒，直至糖浆变成反沙！

    潮汕反沙红薯的做法 步骤9

  10. 好甜，好好吃！

    潮汕反沙红薯的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 146 作品

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该菜谱发布于 2015-08-16 11:22:42
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