奶油冰淇凌

6 人做过这道菜
夏日必备甜品

用料  

动物淡奶油300g 牛奶220g
鸡蛋黄3个 白砂糖100g

奶油冰淇凌的做法  

  1. 蛋黄加糖打发到粘稠。

    奶油冰淇凌的做法 步骤1
  2. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。

    奶油冰淇凌的做法 步骤2
  3. 奶油加香草粉打发。

    奶油冰淇凌的做法 步骤3
  4. 加入冷却的牛奶糊继续打发。

    奶油冰淇凌的做法 步骤4
  5. 懒得倒腾,打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻

    奶油冰淇凌的做法 步骤5
  6. 冻结实就能吃了,冰淇淋球上可以淋上自己喜欢的果酱、我用的是草莓酱。

    奶油冰淇凌的做法 步骤6

小贴士

奶油一定要买动物的哦,植物奶油不能吃的,植物奶油主要成分是反式脂肪酸,食用后会产生低密度脂肪,会使心脏病,冠心病,动脉粥样硬化几率大幅上升。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-08-05 12:53:17
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