绞肉，料酒，生抽，盐，和在一起，做成肉馅
鸡蛋打散，取一勺，在平底锅煎成圆形蛋饼，在蛋饼的一半区域放入适量肉馅，将另一半蛋饼包住肉馅，做成蛋饺
全部蛋饺做成以后，放入炖锅，加老抽，生抽，糖，生姜，料酒，水，大火煮开，小火慢炖至飘香四溢，可出锅
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MissJ
