白小胖天然酵种馒头
天然酵种馒头，肉桂南瓜牛奶饮。馒头和面水量懒得量，基本靠摸，这次很有耐心地等待酵种宝宝工作，发酵时间比即时酵母久好多啊，不过蒸锅里飘出香气的时候就觉得等待是值得的。喜欢有嚼劲的馒头，所以依旧是揣了面进去的，就橄榄菜吃了，心满意足～ #晚...
2015-09-19
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“明天蒸点馒头吧！” “我早就想吃馒头了！” 好吧，好像多委屈似的。 #早餐•2016年8月16日#
2016-08-16
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天然酵种杂面椒盐锅盔，最近超迷烙饼子，喜欢小火慢慢烘出的香味儿，椒盐现磨，香到极致，我买的咖啡研磨机完全是来磨椒盐的。和了一个1110g的大面团，过夜室温发酵，太久没天然酵种就会觉着不健康。 #早餐•2016年1月24日# #吃饱不想家#
2016-01-24
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立志做一个好媳妇，蒸馒头！ #吃饱不想家# #早餐•2016年8月19日#
2016-08-19
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天然酵种杂面红糖锅盔，放了好多spelt flour，台湾黑糖有种奶香，难道是错觉么…… 鼓鼓的，过一会儿就消气儿了。 #早餐•2016年1月24日# #吃饱不想家#
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#天然酵种馒头# 剩了好多酵种，便宜老王了。 冷藏发酵一夜，回温发酵4个小时，这次加的水多，柔软的不行。 #吃饱不想家# #午餐•2015年8月26日#
2015-08-26
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白宠物其实也消耗了一下，蒸出来的时候连某呆都跑过来说，啊这次的馒头不一样啊，好香。算是没白费工夫~ 我有往里揣了一点面，这次二发时间稍短了点，可以晚点再上锅的，用惯了即时酵母还是有点心急，记下来下次继续努力 另外大概是馒头做的比较多的缘...
2015-08-23
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加了玉米面的馒头，很好的方子，消耗多余酵母 #晚餐•2016年2月15日#
2016-02-15
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黑小胖😂 #晚餐•2018年5月5日#
2018-05-05
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#杂面豆渣馒头# 200g全麦面，260g面粉，20g小麦胚芽，20g亚麻籽粉，260g黄豆豆浆（渣），3g酵母粉。因为有豆渣发酵很快，成品挺松软～ 切的很小，每次吃2个好了。 #吃饱不想家# #午餐•2015年8月16日#
2015-08-16
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#天然酵种馒头# 用天然酵种整出来的馒头有儿时吃到的味道，好赞～这个比例，酸味不明显，一定要冷水开蒸，蒸好后盖着盖子移开火炉静置五分钟以上等温度降下来再掀开，防止回缩～ #吃饱不想家# #早餐•2015年7月28日#
2015-07-28
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没有想到一蒸那么大 满笼了 350g剩余酵种 加入200g面粉揉硬团子冷藏一晚上 第二天加入适量牛奶 面粉 红糖 核桃油 厨师机揉了五分钟出膜 发酵 三个小时 二发一个半小时 感觉馒头做出来至少有两倍半大 在玩面包正起劲儿的时候 儿子说要吃...
2019-07-28
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天然酵种大胖子馒头～～ 睡前50克酵种加了200粉揉了四个高馒头 一早起来变成了四个大胖子😃 气味微酸 蒸锅水里加少量碱开蒸 #早餐•2018年11月17日#
2018-11-17
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早餐马拉松顺利收官：因为坚持，所以更好！
二刷的馒头食谱！因为很喜欢这个方子做出来的馒头味道😁😁 #早餐•2017年5月7日#
2017-05-07
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#午餐•2017年6月24日#加70克黑麦。
2017-06-24
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#早餐•2017年8月28日#昨天做的全麦的，谢谢@爱乐焙ILB 送我的天然酵种。
2017-08-28
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早安🌞 #早餐•2017年6月8日#
2017-06-08
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一锅成功的和一锅失败的！乡下大灶头上蒸的～ #早餐•2016年3月17日##大星的一日三餐～#
2016-03-17
瓜_瓜
米茶Lin
喜娘
303mabel
核桃油
万年酸奶控
爱上烘焙外婆
铄铄
罗雅_yaya
大星MOMO
