酒酿开花小馒头
前两天做的糙米酒酿加有机表粉发酵一夜，早上起来再蒸，婆婆说加点糖可能更好吃。
2014-05-09
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为毛我的是这么粗犷的!!!
2012-10-20
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加了紫薯粉，发了十四个小时，面团居然没太多变化，实在是不想再等了，就放了一点酵母，终于发了，后来查了一下才知道，买的酒酿活性弱，得是自己酿的活性强，和好的面团很粘手，用了好多手粉，不过味道是超级棒，好吃极了！做了紫薯，抹茶和原味的，有些粘屉...
2014-03-14
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#晚餐•2014年4月28日# 只剩一点酒酿了，也揉进面里了，虽然不算是酒酿开花馒头，但是还是能吃到那么一小点清甜味儿～
2014-04-28
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#早餐•2014年5月17日# 虽然有准备加了点酵母，但市售酒酿果然还是开不出花啊～放了全麦粉和胚芽算健康食品吧，口感有点粘粘的还行
2014-05-17
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真的开花了。
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#早餐•2014年5月11日#用自制的酒酿做了这馒头，本应该开花的，确迟迟不开，就酒酿蘑菇馒头啦(-_^)，这馒头带有酒酿特有的口味，有一丝丝甜味，一吃便知～～同时也厨友中妈妈们节日快乐ｖ（＾＿＾ｖ）♪
2014-05-11
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#午餐•2014年5月1日# 手机像素不给力啊！用相机太麻烦!
2014-05-01
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忍不住多传一张
2014-02-08
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花开的好美，哈哈哈哈，不过好像有点过，不知道算不算成功，酒酿好香啊，口感介于馒头和发稿之间，我觉得主要是酒酿做得好，我妈的好朋友，一个特别会做米酒的阿姨，这个真是他的功劳
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开！四！瓣！
2013-05-03
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酒酿开花小馒头。有些偷偷开口笑，有些害羞抿嘴:p
2015-07-29
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晚上做的，今早当早餐正好。400克酒酿600克面粉，加了3克酵母和适量水，发好后加了不少面粉揉，面团还是比较粘，以为弄失败了，结果出来还不错，有嚼劲有甜味，好吃。酒酿自己做的，正好消耗多余的酒酿，下次还做。 #早餐•2015年3月27日#
2015-03-27
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本来开始做酒酿煎饼的 又想干脆再蒸两个馒头试试口感有什么不一样 一起把草拔了 结果煎的饼出国就被我吃了 馒头没想到会开花哈哈 要是知道我也不做长方形的了。。 #晚餐•2014年7月28日#
2014-07-28
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发了一天一夜才发好，虽然开花了，但吃起来却感觉比较死，问题出哪了？ #午餐•2016年5月31日#
2016-05-31
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用自制的酒酿做的，270克酒酿300克面粉，没有开花，不过很好吃，一个一下子就吃掉了#晚餐•2015年2月12日#
2015-02-12
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加了2g酵母，用光头包手法，收口面朝上，蒸后灿烂开花啰。
2018-11-21
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dpyoung
阿夸夸
依依3755180437
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云淡风清1423
