大头宝
泡发拉缸盐海参
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人做过这道菜
第一次自己发海参~其实也不是很难哦~而且泡的很好呢
用料
| 海参（大连拉缸盐） | |
| 清水 |
泡发拉缸盐海参的做法
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用清水洗净，干净锅子（无油无碱）中加水煮，开锅后文火40分钟
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静置凉透，连锅中水一起放入冰箱保鲜中
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第二天，换水并清洗，剪开海参，去掉嘴部，清洗后继续加水煮，开锅后文火40分钟
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静置凉透，连锅中水一起放入冰箱保鲜中
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第三天，把水换掉，这时候海参已经发很大也比较软了，如果喜欢有嚼劲的就可以直接吃了
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如果老人或者喜欢更软的或者觉得发的不够，可以继续加水煮，开锅后文火40分钟
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静置凉透，连锅中水一起放入冰箱保鲜中，隔天就可以直接吃了
小贴士
1.泡发海参所用的所有容器及工具都不能带有一丁点油或者碱哦~
2.每次煮完的水都不要倒掉，一起泡着，等隔天换水
3.第一次煮完后隔天洗海参是只去掉嘴部即可，海参的肠子（有的也叫筋）也是有营养的，完全可以不用去掉哦~
2.每次煮完的水都不要倒掉，一起泡着，等隔天换水
3.第一次煮完后隔天洗海参是只去掉嘴部即可，海参的肠子（有的也叫筋）也是有营养的，完全可以不用去掉哦~
