自制冰糖杨梅蜜饯

7.3 综合评分
39 人做过这道菜
杨梅季节做起来,第一次分享教程,多多包含

用料  

新鲜杨梅
冰糖、盐、水
砂糖

自制冰糖杨梅蜜饯的做法  

  1. 杨梅洗净盐水泡30分钟,然后放入锅中,加冰糖、少许盐、以及和杨梅齐平的水量

    自制冰糖杨梅蜜饯的做法 步骤1
  2. 大火熬煮,偶尔轻轻翻动

    自制冰糖杨梅蜜饯的做法 步骤2
  3. 汁熬到差不多时把火关小,期间注意轻轻翻动,以免糊锅

    自制冰糖杨梅蜜饯的做法 步骤3
  4. 熬到汁干,杨梅裹了层糖的透亮就可以了

    自制冰糖杨梅蜜饯的做法 步骤4
  5. 装入烤盘,100度20分钟烘干点

    自制冰糖杨梅蜜饯的做法 步骤5
  6. 冷却后撒上糖粒,大功告成,享受去了

    自制冰糖杨梅蜜饯的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

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该菜谱发布于 2015-06-09 22:03:47
2099 收藏


自制冰糖杨梅蜜饯的答疑

  • 陈小L0597  2018-05-18  
    4
    这样做可以保存多久
    作者回复 2018-05-22  
    我有一瓶一年多的都没坏
  • 单边酒窝_sc7i  2018-06-02  
    3
    请问大概放多少冰糖
    作者回复 2018-06-03  
    这个没有具体数值!因为我用的野生小杨梅非常酸,如果是市售的不要放太多,挤些柠檬汁调味,不然只有甜味也不好吃
  • 你是女的我也爱  2017-06-07  
    2
    请问没有微波炉怎么办
    作者回复 2017-06-09  
    烤箱
  • 晴天的雪�  2020-05-30  
    0
    比例是多少呢,
    作者回复 2020-06-27  
    看你的杨梅酸甜度,这个没有固定比例
  • 猫小懒11  2018-06-12  
    0
    微波炉烤箱都没有可以直接放太阳下晒吗?
    作者回复 2018-06-12  
    不能哦 可以电风扇吹

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