似乎有了手套膜,因为是给一岁多的鱼宝吃,所以没有用黄油,用的普通油,糖也很少,能这样不错了。就是高度还是不满意,感觉似乎烤的时候没有爬高了,估计是一发不该用烤箱有点发过头。。。方子更好,也简单,软不软只能明早试了,累瘫。。。
2021-02-22
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做了双份,一个自己加了肉松。 汤种土司真的好柔软啊,肉松的也是咸甜酥香啊。 烤的过程中上面颜色深了,最后10分钟盖了锡纸,改成150度了。#晚餐•2021年2月19日#
2021-02-19
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方子里温热牛奶加酵母,是不是有问题?因为我感觉放置几分钟没什么反应,感觉酵母反而被烫死了,而且温热牛奶倒进去让面团温度变高,面团很粘,不好出手套膜,为了补救我还重新加了酵母补了点高粉。下次我会选择常温奶,甚至冷藏的牛奶。另外因为没有细砂糖了...
2020-05-23
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