牛油果鸡蛋三明治

7.3 综合评分
76 人做过这道菜
家里牛油果吃不完,于是拌白糖,打奶昔各种倒腾,这次又做了三明治,味道超级棒,老公原来听到这个东西的时候是拒绝吃的,在我强迫他吃一口以后,他把一大块吃完了,还要求我第二天再做给他带去公司吃

用料  

牛油果 半只
方片面包 3片
鸡蛋 1个
少许
胡椒粉 少许
黄油 10g

牛油果鸡蛋三明治的做法  

  1. 把面包的边切掉备用

  2. 牛油果捣碎,加盐和胡椒粉,具体多少可以根据自己口味尝试一下(不得不说牛油果真是很神奇的东西)

  3. 鸡蛋加一点盐打均匀,用三分之一的黄油把三分之二的蛋液煎成蛋饼

  4. 一层面包,一层牛油果,放上三分之一的黄油(家里没有芝士片,估计芝士片会更香),在放上鸡蛋,盖上一层面包,一层牛油果,我还切了三片西红柿,最后在放一层面包,用两根牙签固定好两个对角

  5. 把叠好的三明治沾剩下的蛋液,用剩下的黄油把三明治稍微煎一下,时间不要太长,很容易糊掉

  6. 出锅,对角切开,完美的早餐,加上一杯牛奶棒极了

    牛油果鸡蛋三明治的做法 步骤6

小贴士

1.大家可以根据自己的喜好加入各种材料,反正都不会难吃啊
2.牛油果另一半可以放点糖,和牛奶一起放入料理机打,牛奶热的冷的都好吃,风味不一样,不过早餐的话还是建议热的吧,那个香醇会让你停不下来

参照这个菜谱,大家做出 78 作品

全部78个作品

 
该菜谱发布于 2015-06-03 08:30:59
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牛油果鸡蛋三明治的答疑

  • 脆皮乌龙茶  2018-06-05  
    1
    放芝士片的话 需要把芝士片加热吗  还是直接放在面包上就好?
    作者回复 2018-06-06  
    直接放,后面煎的时候就会加热融化了
  • 下厨房用户_kcb2a  2018-01-02  
    0
    你好牛油果是要榨果机成奶昔状嘛?看上去你做的非常好吃😋,色香味俱全!,最后一步面包那么大怎么沾上蛋清呢?我怕拿起来就全碎掉出来吧?
    作者回复 2018-01-03  
    牛油果熟了的,直接用勺子捣碎就可以,不用榨汁机的,蛋液放在一个大一点的碟子里,面包就很容易沾蛋液了,而且我用了牙签固定面包

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