手工奶茶
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人做过这道菜
浪_莎莎
用料
手工奶茶的做法
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在奶锅中放入15G白砂糖，用小火融化白砂糖.不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆
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加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。继续加热就会重新融化。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了
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加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深
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加入准备好的炼乳、继续搅拌加热。一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。
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过滤掉红茶，就可享用。我又加了点提前冻的冰块。
终于可以在家。自己做奶茶了
味道。真好
小贴士
亲们。一定要小火加热。
