鸡头米糯米圆子（苏式甜品）

超市买糯米粉，加热水，揉成面团，每次加水都要少少的，面团不可以太黏，不然沾手上，如果有点沾手，撒点面粉进去

面团揉好后，就可以搓圆子了，大小参照超市，放圆子的盘子下面撒点面粉，否则会粘住。一次吃不完的可以放冰箱，下次吃。

这个是鸡头米，苏州人，上海人应该比较熟悉。现在不是鸡头米上市季节，是去年冷冻在冰箱的。其实超市酒酿什么的也可以，大家不是经常吃酒酿小圆子嘛。

先煮水，水煮开，放小圆子，小圆子浮起来，放鸡头米，煮开，小火3分钟，关火，闷一分钟。ok。别忘了加糖。